用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 香菜 | 10根 |
| 柠檬 | 2个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 酱油1 | 勺 |
| 青瓜1根 | |
| 小米椒3只 | |
| 鱼露3勺 | |
| 李锦记泰式甜辣酱半瓶 | |
| 料酒少许 | |
| 芝麻油少许 |
把食材全部准备齐全，鸡爪去指甲清洁干净后一分为三，锅里烧开水下料酒下鸡爪焯水2-3分钟，过程翻动，鸡爪变色后捞出过冰水；
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小米椒切小段，洋葱切丝，香菜切小段，黄瓜切丝，🍋一分为二榨出汁；干净容器倒入过了冰水的凤爪（不带水），倒入酱油、鱼露、泰式甜辣酱、🍋汁、小米椒、黄瓜丝、洋葱丝后戴一次性手套搅拌均匀，最后滴上芝麻油增加香味，放入冰箱冷藏4小时后入味即可食用。😄
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