一直都很爱29 Fruit的甘草水果,但是一斤29真的好贵😂我最爱青芒和番石榴
研究一下自己做起来,很完美,味道真的很不错,任何喜欢的水果都可以做,青芒是经典,我用的是贵妃芒,其他芒果也可以
附近没有卖南姜,所以就没买,这个做法不是最正宗的,但是作为一个闽南人来说,真的符合自己的口味
用料
莲雾 | 300克 |
李子 | 500克 |
毛桃 | 500克 |
番石榴 | 2个 |
贵妃青芒 | 1000克 |
甘草 | 100克 |
糖 | 350克 |
盐巴 | 25克 |
话梅 | 50克 |
水 | 1500克 |
凉开水 | 1000克 |
自制酸甜潮汕甘草水果,便宜又干净的做法
✨煮甘草汁
甘草洗干净,放进电饭锅煮2小时,然后放话梅和糖,还有3克盐巴,再煮20分钟,倒出来放凉✨李子洗干净,稍微拍裂,撒5克盐巴,搅匀放着出苦水
✨毛桃一定要洗干净,浸湿以后撒上面粉,搅匀,然后像搓泥一样,把表面搓干净
✨桃子切小块,撒上5克盐巴搅匀备用
✨青芒削皮去核,切小条,放5克盐巴,搅匀备用
✨莲雾番石榴切块备用
✨把桃子李子芒果的苦水都翻出来,然后把凉开水分3份倒进这几个水果里,稍微把咸味冲掉
✨把这几样水果分别放入保鲜袋,把甘草汁分别倒入袋子里,然后口子打结藏起来,找一个大一点的容器,把这些放进去,放冰箱2小时
✨找一个盘子,把想吃的都拿出来,还不吃的就还放冰箱里
小贴士
最好一天内吃完哦!