新手也可以做好的香酥小花生的做法步骤及图解,美味正宗的新手也可以做好的香酥小花生做法

可用来下酒、拍黄瓜、口水鸡、宫保鸡丁等～也可以当零食直接吃，咸咸香香的，后味有些甜，而且非常的酥。
做法非常非常简单，有耐心就可以了～

用料  

新手也可以做好的香酥小花生的做法  

1. 买类似这种独立包装，不用洗的生的小花生，红皮小花生比大花生香甜。

2. 生的，皮很红，个头小，偏圆，红衣很紧实，搓不掉。
   

3. 锅里倒少量油，或不倒油，开小火，慢烘，一边烘一边翻
   （花生不用洗，或者洗完擦干）

4. 烘至花生皮有些开始脱落，微微焦即可。撒盐，拌匀，盛出晾凉。

5. 成品的样子，花生的红衣都是轻轻一撮就会掉的状态。
   
   热的时候不酥，凉了之后就超酥了～一定放凉再吃哦～

小贴士

这道小菜的秘诀就是耐心。小火！慢烘！色泽好看，香酥微甜。非常下酒。
千万不要着急用大火，会让花生糊掉而且不酥。
红皮小花生最好，普通花生也可以。
放凉就酥了，热的时候是发软的。
吃不完的可以放冰箱冷藏室。如果潮了，重新放锅里烘一烘就好了。