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用料
地瓜糯米丸子的做法
地瓜洗净蒸熟
加糖捣成泥
加入糯米粉
揉成不沾手面团
分成大小均匀的小剂子,团成球,裹上芝麻
油温七成热下锅炸
炸成焦黄色控油捞出
小贴士
1.红薯水分不一样,糯米粉可自行调整用量。2.滚芝麻时,团好的丸子可以过下水。3.炸的过程,油温不要太高。