潮汕鼎了粿,豬腳圈的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼎了粿,豬腳圈做法
炊艺屋
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用料
油 | 5克 |
盐 | 適量克 |
史雲生 | 一圈 |
面粉生粉泡打粉 | 10克:3:1 |
水 | 適量克 |
豬肉 | 醃腐乳汁克 |
餡料 | |
包菜半個,紅蘿蔔半根,蔥兩條, | 五香粉,鹽 |
潮汕鼎了粿,豬腳圈的做法
餡料自己喜歡自己準備菜品
豬肉切薄片,用鹽,南乳醃製
調好麵糊
鍋鏟加熱,一層麵糊一層菜一層肉,最後一層麵糊
拖沫之後繼續炸,中小火
出品
外酥內嫩
豬腳圈
配料
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