自制的鸡肉松,材料简单,制作方便,最紧要没有其他添加剂,低脂健康,最适合减肥健身的朋友,嘴馋吃起来也不怕长胖哦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 2-3勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
低脂鸡肉松的做法
准备鸡胸肉一块,洗净切小块;
水滚加入料酒,鸡胸肉块,再加入一小撮盐(也可不加);
煮熟后的鸡胸肉用凉水洗一下,把浮沫洗掉;
将鸡胸肉块放进保鲜袋,用擀面棍拍打;
拍打后的鸡胸肉放进锅里翻炒,小火;
翻炒大概十分钟,水分已经蒸发了不少;
加入生抽、蚝油、糖、盐,继续翻炒大概十分钟;
炒好的鸡胸肉丝放碟,放凉;
将放凉后的鸡胸肉丝放进搅蒜机搅拌;
最后可以加入紫菜和芝麻,用储物罐装好。
小贴士
①最后搅拌搅烂之后如果喜欢干身点,可以再放进锅里翻炒5分钟;
②因为没有防腐剂,保质期大概三天;
③用果汁机或者料理机搅碎效果会更好。