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广式月饼,自用存档的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼,自用存档做法
炊艺屋
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用料
饼皮
转化糖浆
65克
花生油
25克
枧水
2克
中筋面粉
100克
馅料
豆沙
25克一个
白莲蓉➕咸蛋黄
一共25克一个
广式月饼
,自用存档的做法
将转化糖浆和花生油充分混合,加入
碱水
面粉加入到混合均匀的液体,然后醒发面团
搓馅料
馅料包裹入饼皮
压制,烘烤(220度5分钟定型,刷蛋液,180度15分钟)
TAGS:
广式
自用
存档
广式月饼
月饼
自用存档
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