「新手必学·南瓜包子」
按照这几个小技巧,新手上路也是妥妥哒!这次直接买了小麦粉,里面还自带酵母,连做法都一清二楚哟![斜眼R]
准备材料:南瓜250g,小麦粉1kg,酵母4g,白糖250g,黑芝麻蓉适量,温水适量
❤❤做法:
Step 1:将白糖,酵母分别用水溶解,加入小麦粉中,揉成均匀面团(面团要使劲儿揉至光滑)
Step 2:将面团放置约20分钟(若室温高于或低于28°则适当延长或者缩短发酵时间)
Step 3:将面团揉成长条形后切成小块,揉成馒头胚子即可
Step 4:适量加入肉馅或者黑芝麻蓉封口,放置约30~40至松软,拿起手感很轻
Step5:水开后放入蒸锅中,大火蒸12~15分钟即可
只要五步就可以吃上香喷喷的包子啦,趁着有时间赶紧动手做起来吧!
用料
小麦粉 | 1千克 |
酵母 | 4克 |
南瓜 | 250克 |
糖 | 250克 |
温水 | 适量 |
新手必学·南瓜包子的做法
南瓜切片蒸熟
小麦粉
将白糖,酵母,小麦粉搅拌成成絮状
揉成光滑的面团
发酵20分钟左右至两倍大,有蜂窝状最好
加入肉馅或者黑芝麻蓉
放入蒸锅,隔水蒸20分钟左右
这次买了自带酵母的小麦粉,非常好吃,而且也有详细的做法哟!
煮熟即可
是不是很心动💗?
那就动手做起来吧!