包子馅包饺子的做法和图解,包子馅包饺子怎么做更好吃

二师兄持续涨价，
本来想用酒酿发面蒸包子的，
买来的酵母找不到了，
只用酒酿，这个天气的温度担心发不起来。
于是改包饺子吧。
30块钱肉，8块钱葱，小白菜是种菜的婆婆送的。
两斤面粉，5块钱。够一家三口吃两顿。

用料  

包子馅包饺子的做法  

1. 第一步应该是和面的，忘记拍图了。
   面粉加入适当的水，用筷子顺时针搅拌成柳絮状，然后揉成面剂子装保鲜袋里醒发。
   第一次醒发的时间，把大葱，小葱，小白菜清洗干净，晾干水分。
   

2. 趁着菜晾干水份时，把买回来的肉馅放在菜板上，倒入酱油，少许醋，用刀剁一会儿，感觉酱油醋和肉馅融为一体后，放入盆中，用筷子顺时针搅拌五分钟左右，让肉有黏性。
   可以不加小白菜。我是看婆婆拿回来的小白菜比较新鲜，洗的时候上面还有两颗大青虫。加进去让挑食的遥遥多吃点蔬菜。
   切小白菜，加点盐，切碎后，白菜的水份差不多腌出来了，用手挤掉水份，放肉馅上面。
   切小葱，大葱，生姜一大块，切碎后倒入白菜上面。
   我还泡了点粉条切碎了放上面，不喜欢的可以不加。
   加入白胡椒粉，盐，菜籽油，用筷子顺时针搅拌，不要嫌费事，多搅拌出来的馅有劲道，好吃。

3. 揉好的面剂捏成粗细均匀的长条，然后揪成一个个小剂子，擀成饺子皮。

4. 包饺子，开水下锅煮熟，开吃。

5. 擀皮子的小视频。

6. 第一个饺子没包好，但是对于新手不知道怎么捏，自己擀的饺子皮，只能捏成褶子，怎么捏都好捏。