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清香的黄瓜味道。
用料
黄瓜馅素包子的做法
面粉+酵母+决明子粉和面,醒发至两倍大。
黄瓜擦丝,放点盐腌一会儿。
泡发的木耳切碎。
将鸡蛋打散炒熟后加入木耳碎、虾皮炒一分钟。
黄瓜稍攥干水分,放入炒好的鸡蛋碎中。加入适量盐、姜末调味拌匀即可。
面做剂子,包包子。
包好后醒发40分钟。
凉水上锅蒸10分钟。焖2分钟左右再接锅。
熟了。
小贴士
不放太多调味品,吃黄瓜的清香味。黄瓜不要攥太干水分。