香菇青菜包和豆腐包的做法步骤及图解,美味正宗的香菇青菜包和豆腐包做法

换个方式吃包子，一直想吃豆腐包子，貌似外面没卖的自己做完发现真的好吃，有时间一定要试试。

用料  

香菇青菜包和豆腐包的做法  

1. 准备小青菜，干香菇泡发（干香菇比鲜香菇味道更好，没有也可以鲜香菇），豆干几块，一小把红薯粉泡软(图片忘拍了)

2. 热水中加点盐和油，然后青菜烫十来秒，然后青菜，香菇，豆干，粉丝切碎，青菜一定把水分沥干，切点姜末。

3. 起锅热油下葱花，炒出葱香放入香菇丁，炒个一分钟左右，关火，倒入刚才的青菜丁盆子，放盐，鸡精，胡椒粉，耗油，调味。

4. 调好的菜馅儿。

5. 老豆腐一块用手捏碎，放入姜末，一勺辣椒面。

6. 起锅热油下三分之二的葱花，吵到葱花微微发黄，关火，倒入剩下的三分之一的葱花，把葱油倒入捏碎的豆腐。

7. 再放入切碎的韭黄，再用盐，胡椒粉，花椒粉，一点点十三香，耗油，生抽搅拌均匀。

8. 拌好的豆腐馅。

9. 包好的两种馅儿的包子。

小贴士

和面不发了，因为要炸葱油，所以一并做了两种馅儿，吃不了辣的可以不放辣椒，我没有放太多调料，盐给足，这样原汁原味更好吃。晚上一锅稀饭配上包子，美美的😍