「快手」胡萝卜牛肉饼（十个月）的做法步骤及图解,美味正宗的「快手」胡萝卜牛肉饼（十个月）做法

其实九个月就开始吃了，一直觉得我家是饭渣宝宝，但是给变变花样，居然吃很不错呢！没有饭渣宝宝，只有花样不够多的妈妈👩。其实大概十分钟就能做好，动起手来吧^_^

用料  

【快手】胡萝卜牛肉饼（十个月）的做法  

1. 牛肉丝盒马买的，直接用，不用自己切了，省事。胡萝卜切片在炒锅里用油炒一下，激发出胡萝卜里的精华（维生素a溶于油）

2. 加入土豆淀粉（其他淀粉我觉得应该也行的，淀粉目的为了肉质嫩滑，还有带粘性，饼不会散），然后启动料理机打碎

3. 根据出来的质感加点水，更好成团。我加的是10毫升水。大家看视频里的质感吧。

4. 到手弄出小饼状。别太厚，怕不好熟

5. 出来9个小饼

6. 锅里涂少许油，大火烘热锅之后，关小火，把饼放锅里煎。

7. 翻了三个，可以看得出来，生熟不一样的颜色吧？

8. 全部翻一次，看得出中间还是生的颜色。

9. 倒大概20克水到锅里

10. 有点水，这样能加热长一点时间，还不会糊

11. 加盖焖煮一下，水干了就大概熟了。

12. 切开一个看看里面颜色。

13. Done，开吃。饭渣宝宝能吃两个半（本来给她三个，有半个捏着玩了）

小贴士

1，如果觉得肉太多，可以调整，反正打碎后那个糊糊状态如视频所示，太干可能煎出来硬，太稀也黏手，不好成型。
2，锅烘热后，必须全程小火，不要着急翻面。
3，胡萝卜可以换别的蔬菜，水份不要大的，都行。
4，过敏宝宝可以把牛肉换成别的不过敏的肉类赖做。就是得看好打出来之后那个糊糊的状态。
5，一次别做太多了，没有盐，不好保存。真做多了，放冷冻。