用料
香蕉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
外焦里嫩的『香蕉鸡蛋饼』的做法
所需食材
将香蕉去皮,香蕉筋也撕掉(不然会涩口)切成片状,蛋清蛋黄分离(蛋清不过敏的宝宝可以整个鸡蛋,一个就够了。我只用蛋黄,而且鸡蛋小,所以用了两个蛋黄)
将蛋黄打散,把香蕉片放入蛋黄液充分接触,两面裹均匀。
平底锅预热,全程小火。将裹好蛋黄液的香蕉放入锅内,煎一分钟左右,待蛋黄凝固翻面继续煎。两面煎至金黄,用筷子夹住香蕉片,竖起香蕉片把侧面也煎一下。
香香的香蕉鸡蛋饼就做好啦
装盘,开动
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小贴士
1⃣️等香蕉鸡蛋饼放凉些再给宝宝吃,以免烫伤。
2⃣️放置时间过长,香蕉变黑属正常现象。