超级简单的常备菜,孩子很喜欢~!
一次多做点,可以做成常备菜冻保存,微波炉加热可以随时加餐哦~。
这个菜的特点是清单,根据喜欢的酱料,味道也不同哦~~
男女老少皆宜。
用料
鸡胸肉 | 1大块 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 20克 |
面包糠 | 100克 |
黑胡椒粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
圆葱或小葱 | 适量 |
生抽 | 10克 |
牛奶 | 20克 |
食盐 | 5克 |
煎饼用油 | 适量 |
【鸡肉&豆腐】汉堡饼的做法
1.鸡胸脯肉和豆腐剁成泥。
豆腐要选硬豆腐,提前控好水分!
2.家人鸡蛋液和牛奶,搅拌成泥。
3.加入圆葱1/4或者小葱小2根碎沫。
一定要剁成泥状的小碎末。
4.加入淀粉,盐和胡椒粉,生抽。这是偏淡口,需要蘸酱料吃的。也可以根据自己的爱好调节咸淡。最后用手充分搅拌好~!
捏成小块的饼状,锅里加油小火两面煎成金黄。这些材料我捏了32块。
⭐️⭐️酱料⭐️⭐️
1. 番茄3 & 酱油2
2. 甜面酱3 & 耗油1
3. 照烧汁:生抽2,糖稀1,料酒1
在加热的锅里放入一点油,放入上面的调好料汁,再放入煎好的菜饼,
再放一些水,盖盖子小火焖俩分钟,中途翻一下面再焖俩分钟。