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好吃的荷叶馍,荷叶饼简单易学的做法

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荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤

用料  

酵母 5克
适量
面粉 1000克
牛奶 250毫升
适量(后面刷饼用)

荷叶馍,荷叶饼的做法  

  1. 面粉,牛奶,水,活成面团,醒发蜂窝形状(我是提前晚上发的面,第二天早晨做的)

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 用家里的传承小手揉揉,(家里没有传承的小手,那就自己动手揉面吧)

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 搓成长条,切成小块

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 幹成面饼

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 刷上食用油

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 把饼对折,用叉子(也可用干净的梳子)

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 压成这样就可以了,盖上封膜纸或者放锅里面,再次醒发10分钟左右

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 我是放在锅里面醒发的,醒发好了以后在开火15分钟左右

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 蒸熟的样子,个个蓬松

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 做好的荷叶馍,就如图一样松软,夹上自己喜欢吃的配菜

    荷叶馍,荷叶饼的做法图解 做法步骤 第11张
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