用料
泡菜 | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 小半碗 |
葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
鱿鱼 | 适量 |
没有任何难度的泡菜饼的做法
鱿鱼切成小丁,葱切碎备用。泡菜拿剪刀剪碎。
泡菜中加入鱿鱼、鸡蛋、面粉、水、少许盐(泡菜本身有咸味,加一丢丢就够了)、切好的葱花、辣椒粉然后搅合搅合到图上这种状态。稀了就加面粉,稠了就加水,没问题的。
开锅倒油,不要特别少,泡菜饼吃油。小火慢煎,两面煎至金黄即可出锅。
小贴士
我用的宗府家泡菜,它家泡菜是偏酸一点的那种。所以做出来的泡菜饼微酸,大家做泡菜饼就用平常自己常吃的就好。