看了农村老奶奶的美食视频,决定尝试一下玉米面烙饼🥞,没有专门烙饼的锅,我们就用平底锅代替
用料
油 | 适量 |
面粉 | 200克 |
玉米面粉 | 100克 |
盐 | 适量 |
酵母 | 3克 |
温水 | 适量 |
白砂糖 | 一勺 |
喷香玉米烙饼的做法
1.酵母➕温水混合均匀静置10分钟待用
2.普通面粉➕玉米面粉➕白砂糖➕盐搅拌均匀
3.缓缓倒入酵母水,边倒边搅拌至厚酸奶的浓稠度
4.转移到温暖处发酵40-50分钟
5.再次搅拌均匀
6.平底锅热锅后倒食用油,用厨房用纸擦去多余油后倒适量面糊
7.盖锅盖,中小火烙至金黄翻面烙另一面
小贴士
可加适量黑芝麻碎
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