葱油饼是最爱美食之一哦,可是传统的做法太油太腻,新式做法更健康哦……
用料
中筋面粉 | 500克 |
水 | 240-250克(视面粉吸水性) |
糖 | 20克 |
油 | 10克 |
干酵母 | 5克 |
葱花 | 20克 |
盐 | 12克 |
「美善品」少油版葱油饼的做法
1、面粉、水、糖、油、干酵母一起加入主锅,30秒/速度3混合均匀
2、加盐和葱,揉面模式2分钟
3、取出面团,稍微揉两下成光滑面团4、擀面杖擀成长方形,抹一层薄薄的油
5、从一头卷起,注意卷紧一些,用切到切成小段,用手轻轻压扁,擀面杖擀扁一些
6、摩飞六圆盘,小火预热,抹一层油,放入葱油饼,煎至两面金黄即可
小贴士
吃不完冷冻保存,下次直接取出煎一下就可以吃啦~