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家里包饺子的时候,剩下的饺子皮,不知道咋办?不吃容易坏掉,扔掉又可惜,所以就想到了弄成紫薯饼。
用料
紫薯饼(饺子皮版)的做法
包饺子剩下的饺子皮,或者去买一点儿饺子皮。
紫薯洗净,蒸熟或者煮熟。
紫薯去皮捣碎成泥,根据个人口味加点儿白糖。
取紫薯泥放在饺子皮上,饺皮周围抹点儿淀粉水,以免炸的时候露馅。
起锅热油,9成热开始下锅大火煎炸
炸至金黄色起锅装盘,美味的紫薯饼就出炉啦