面粉里面,还加了补钙的虾、8种坚果粉,增香补营养。
主食、海鲜、坚果、鸡蛋、蔬菜全包括,每一口都至少8种营养。
用料
面粉 | 120克 |
菠菜 | 40克 |
火龙果 | 40克 |
虾 | 5只 |
鸡蛋 | 2个 |
热炒油 | 40克 |
坚果粉 | 2袋 |
网格饼的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:面粉120克、菠菜40克、火龙果40克、虾5只、鸡蛋2个(每个约48克)、热炒油40克、坚果粉2袋。
调味说明:我这里只放了坚果粉调味,再加上虾本身的鲜味,吃起来是比较香的,2岁以下的宝宝吃就可以,大一些宝宝对味道很挑剔的话,可以在混合面糊的时候加1-2克的盐。烧一锅开水,先将菠菜焯30秒,捞出过一下凉水,然后切成小段。
虾去掉虾线,切小段。
放入料理机的绞肉杯中,打成虾泥。
然后把火龙果、1个鸡蛋和20克的热炒油倒入搅拌杯中。
搅拌成细腻的糊糊。
火龙果糊糊倒入碗中,加入1半的虾泥。再倒入60克的面粉和1袋坚果粉。
混合搅拌均匀,搅拌到最后的状态,就是这种很粘稠,挑起不易掉落的状态。
同样的,菠菜的糊糊跟火龙果的糊糊一样操作,菠菜、1个鸡蛋和20克的热炒油,搅拌成糊糊,加入剩下的虾泥、面粉和1袋坚果粉。
搅拌到最后的状态跟火龙果面糊的状态一样哦。把两种颜色的糊糊装入裱花袋中。
烤盘上铺上烘焙纸,裱花袋剪小孔,像我一样挤出网格状就可以了。
一个个的网格饼就在烤盘上挤好了。
推入烤箱,上下火150度,烤制15-20分钟就。
烤出来的网格饼,外表会有点脆,内里又是软的。如果宝宝比较大,还可以烤的火候大一些,吃起来更脆,越嚼越香。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!