盘丝饼金丝饼 附整形视频 外酥里软超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的盘丝饼金丝饼 附整形视频 外酥里软超好吃做法

今天这个盘丝饼，外酥里软，可以一丝一丝的撕着吃，只要认真看步骤，大家都会一次成功！

用料  

盘丝饼金丝饼 附整形视频 外酥里软超好吃的做法  

1. 所有食材大合照。太简单啦是不是。

2. 将面粉，盐，温水倒入碗中，用筷子搅成絮状，防止直接用手揉面粘手。

3. 揉成光滑的面团，分成长条面剂，表面刷油，醒面40分钟。

4. 醒好的面用手抻长，按扁，擀成长方形面片，表面刷油，用刀切细条，两短不要切断。

5. 用刮板从两端向中间整理，用手抻长，再从两端向中间卷起，卷的时候松点卷，饼的丝才会漂亮，摞起来，用擀面杖轻轻压两下，注意不要用力，否则影响饼的层次。

6. 放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油，全程中火，两面烙至金黄色，饼就熟了，趁热打一下层次，出锅。

7. 来一张成品图，流口水了没？

8. 来一个动态视频吧，揭开饼的内里，真的是千丝万缕的细丝呀，外表酥脆内里软软的，超级好吃，赶快试做吧。

小贴士

温馨提示
1.面揉好后一定要醒面充分，保证四十分钟以上，时间短了不好擀，而且影响口感。
2.切好细条以后，再次两端向里面卷卷的时候一定要松一点，饼的丝才会有层次，最后擀面杖轻轻压两下就可以了，不要用力擀，用力擀也会影响层次。

赶快收藏试做吧，超级好吃的一款饼，真心推荐给大家，记得交作业哈。