好适合春天的颜色!
用料
大米 | |
红豆 | |
花生 | |
肉泥 | |
玉米粒 | |
黑木耳 | |
胡萝卜 | |
黄瓜丝 | |
鸡蛋 | |
面粉 | |
小葱 |
将花生,红豆和大米一起熬煮,煮好的花生红豆粥香浓软糯。
制作彩蔬肉丸,胡萝卜,黑木耳,小葱,全部切成碎,和玉米粒,肉泥一起混合,调入少许淀粉,水,盐,生抽,香油两滴,沿同一方向搅拌至粘稠上浆。静置15分钟。
把肉丸用手轻搓圆,放到胡萝卜片上,上锅蒸15分钟即可。
制作鸡蛋葱花饼:碗里敲入一个鸡蛋,放盐,加入适当面粉拌匀,一边加一些水。调成蛋糊。蛋糊稠度适中,不要太稀也不要太稠。放入平底锅里切成圆饼状。取出切成长宽条,卷入切好的黄瓜丝。
摆盘。春天的缤纷。