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茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的茄子胡萝卜嫩饼 by wqy做法

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茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图

用料  

茄子🍆 1个
萝卜 1根
白胡椒粉
面粉

茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法  

  1. 胡萝卜 去皮 洗净 刨丝

    茄子 去蒂 洗净 切丝

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 茄子 用盐 捏一捏 捏出多余水份

    茄子和胡萝卜丝 拌匀

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 取适量面粉

    加1小勺盐、1小勺胡椒粉

    慢慢加水 变匀

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 面粉糊 还是蛮厚的

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 将胡萝卜丝和茄子丝 均匀拌入

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第6张
  6. 热锅冷油

    油略热 小火

    加入2汤匙蔬菜

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第7张
  7. 控制火候

    单面煎黄 换一面

    可用锅铲 压一下饼 使其略略变薄

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第8张
  8. 两面煎熟 取出

    放入自己喜欢的酱料

    搭配饮料等

    茄子胡萝卜嫩饼 by wqy的做法步骤图 第9张
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