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胡萝卜 去皮 洗净 刨丝茄子 去蒂 洗净 切丝
茄子 用盐 捏一捏 捏出多余水份茄子和胡萝卜丝 拌匀
取适量面粉加1小勺盐、1小勺胡椒粉慢慢加水 变匀
面粉糊 还是蛮厚的
将胡萝卜丝和茄子丝 均匀拌入
热锅冷油油略热 小火加入2汤匙蔬菜糊
控制火候单面煎黄 换一面可用锅铲 压一下饼 使其略略变薄
两面煎熟 取出放入自己喜欢的酱料搭配饮料等