菠萝的香味在此刻迸发，菠萝海鲜炒饭是舍友点名道姓的一道菜，倒也是不负众望了，真的好吃噢！！！
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 虾仁 | 5头 |
| 米饭 | 3碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豌豆 | 一把 |
| 玉米 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法
蒸好的米饭放凉
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第2张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第2张")
准备好食材（玉米粒，胡萝卜丁，豌豆…）
锅内热油倒入2个打好的鸡蛋（打的时候加少量盐可以让蛋更滑嫩，顺便调个底味）
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第3张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第3张")
把菠萝切去四分一，再把里面的肉挖出来
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第4张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第4张")
锅内下入虾仁，玉米粒，胡萝卜丁，豌豆，炒至断生再加入适量生抽（1勺）料酒（少量），盐味精调味
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第5张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第5张")
将米饭倒入锅内翻炒均匀，过程中可以下老抽着色，翻炒均匀后加入菠萝炒干水分
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第6张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第6张")
将饭装到菠萝里
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第7张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第7张")
摆盘
![东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第8张]( "东南亚热菜在宿舍做，菠萝海鲜炒饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
有条件的话，可以加一点蟹黄 蟹肉（蟹肉棒也行）
炒的时候放咸蛋黄代替盐和味精调味，吃起来会更香噢