超家常炒饭怎么做才好吃,最正宗的超家常炒饭制作方法

用料  

超家常炒饭的做法  

1. 热锅下油，鸡蛋里放入盐和十三香打散，倒入锅内，炒至凝固

2. 倒入米饭（米饭一定要在冰箱里冷藏过，这样子才不会粘锅），不停翻炒

3. 倒入调料（之前一次用的是蚝油酱油调的汁，这次用的是妈妈卤牛肉的汤汁，味道都很赞），继续翻炒

4. 倒入腊肠（卤牛肉也行，其它爱吃的肉类都行），翻炒。差不多就出锅

小贴士

酱汁配比：一勺生抽、一勺蚝油、1/3勺老抽、1/3勺糖、一点鸡精（这是方子里的，但我家只有酱油，就全部代替了老抽和生抽，也没放鸡精）