看了下厨房里很多版本的泡菜炒饭 照着做后感觉都不如这个方法做出来的好吃。如果感兴趣的话就照着做吧~ps:这是一个女生的量,主要看调料,人多的话酌情加料喔!还有最好用隔夜饭哦
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 2勺 |
小葱 | 1棵 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
火腿肠或五花肉 | 1根 |
泡菜 | 适量 |
香油 | 适量 |
可能是最好吃的泡菜炒饭的做法
小葱切粒,火腿肠切片,泡菜切丝备用
鸡蛋打散,加盐,油热入锅划散成小块。
鸡蛋熟了后拨到一边,入适量香!油!
一定用香油炒喔香油热后开始炒泡菜出香味,先把泡菜炒一下更好吃哟
入米饭,翻炒均匀后加入生抽
再加入老抽,火腿肠,小葱
重要的一步!加糖!加糖!加糖!
加糖能够提升鲜度,所以一定要加喔!答应我好吗! 然后翻炒均匀来吃一口~啊~~~ 保证一粒不剩~
小贴士
个人原因不吃猪肉,所以用了鸡肉肠代替。但把火腿肠换成猪肉丝应该会更好吃喔。要是用猪肉丝的话,提前把猪肉丝腌一下炒至断生再按上面的步骤加入米饭一起翻炒喔。