用料简单,首次尝试就能成功,可以说是懒人必备又能拿得出手的一道料理啦~
用料
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 少量 |
牛肉酱 | 2-3勺 |
虾仁 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 适量 |
青豆 | 适量 |
玉米 | 适量 |
好吃到灵魂颤抖的牛肉酱炒饭的做法
前期准备:
1.虾仁加上适量料酒,生抽,盐,腌制半小时。
2.鸡蛋打散,蛋液倒入冷饭中,用手抓匀。
3.玉米青豆解冻好。
4.牛肉酱放一边。热锅冷油,加入葱爆炒。
加入青豆玉米翻炒五秒左右。
加入虾仁翻炒十秒左右。
加入蛋液混合过后的饭并翻炒,再加入2-3勺牛肉酱翻炒。
出锅前加半勺盐,完成。
小贴士
1.一定要冷饭,炒蛋炒饭才好吃,颗颗饱满。
2.请不要吝啬牛肉酱,这道菜的灵魂是酱!重点推荐母亲牌的牛肉酱,有咖喱味和香辣味的,都挺好吃的。
3.如不喜欢青豆玉米,可以换成胡萝卜丁等等等,按照个人喜好添加~但是玉米还是推荐加哦,因为口感会甜甜的,跟酱的咸味中和起来。