入秋后天气变冷了,对各式各样的拌饭、盖饭、焖饭等真的毫无抵抗力,香软饱满的饭粒每一颗都被浓浓的酱汁包裹住,吃上一大口超级超级美味满足哇!!
用料
肥牛 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
米饭 | 1碗 |
青菜 | 几片 |
淀粉 | 1勺 |
三文鱼香味松 | 适量 |
水 | 半碗 |
秋冬宝贝最爱的窝蛋肥牛拌饭的做法
1.水烧开后烫熟青菜,捞出备用
2.水开着继续加入肥牛烫至变色
3.将肥牛捞出备用
4.煎一个溏心蛋备用
5.水半碗、糖半勺、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀备用。
6.热油放入肥牛炒香
7.倒入混合好的酱汁翻拌均匀让肥牛每一片都很好的吸入酱汁,最后大火收汁
8.碗里盛入米饭,铺上青菜
9.将肥牛盖在米饭上,放上溏心蛋淋入酱汁撒入三文鱼香味松
10.每一颗饱满香软的饭粒拌着酱汁大口大口的吃,那个味道不简单哦😋