小时候最喜欢妈妈做的豆角饭啦,电饭锅一焖都不用做菜,平时只能吃一碗大米饭的我能吃三碗!可是后来不知道怎么就好多年没做,昨天晚上跟妈妈提起了豆角饭,妈妈立刻决定今天就做!
用料
豆角 | 350克 |
瘦猪肉 | 100克 |
葱、蒜 | 适量 |
大米 | 两人份 |
水 | 平时焖饭量 |
黄油/植物油 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
童年回忆-妈妈牌豆角饭的做法
瘦猪肉切成小丁,焯水,盛出备用
豆角去丝洗净,焯水后切丁
黄油下锅,加入葱段和蒜瓣爆香。不要弄的很碎,一会儿要挑出来的。
加入猪肉丁和豆角丁翻炒,加点儿盐!炒两分钟就行!出锅前把蒜和葱挑出来扔掉~
电饭锅里放米和水,两人份的就行。然后直接把刚才的猪肉豆角丁倒进电饭锅。加点儿酱油。剩下和平时焖饭一样!电饭锅计时结束之后再焖一会!
搅拌均匀,可以盛出来吃啦!!这个量正好是四碗,我和爸爸一人吃了两碗!!