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人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法步骤及图解,美味正宗的人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭做法

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人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法步骤图

昨天发的豆腐脑做法里,剩下的豆渣不要扔,好吃的豆渣饼做起咯😋😋😋

用料  

豆浆剩下的豆渣 200克左右
鸡蛋 2个
萝卜 半根切碎
香葱 5根左右切碎
木耳 1小朵切碎
淀粉 2勺,喜欢吃脆一些的可以多加点
若干,按自己口味来
黑胡椒 少于

人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法  

  1. 上述材料一起放入豆渣的碗里~

    人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀

    人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法步骤图 第3张
  3. 热锅,少于油,中小火,两面煎,大小可以按照自己喜欢的做,不过我个人感觉小饼更好吃一些😋

    人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法步骤图 第4张
  4. 两面煎熟后的效果😁味道好极了,一口气可以吃下3个🤭🤭(不敢说多了,怕你们说我能吃🤣)

    人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭的做法步骤图 第5张

小贴士

1,打完豆浆剩的豆渣里面含有水分,不需要再加水了,如果搅拌后过于稠可能还是需要加一点点水的,以筷子挑起来半拉丝的程度为好~

2,豆渣里一定要加淀粉,淀粉起到凝固作用,不然煎的时候豆渣饼翻面很容易散~

3,单面煎好翻面的时候,用铲子试探性的,感觉一面已经完全凝固熟了再翻,所以要小火煎,表煎糊了哦

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