好吃好看又好做,蟹柳Q软,培根咸鲜,米饭颗颗香糯,没有人会拒绝这碗色香味俱全的炒饭~
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用料
蟹柳 | 5-8根 |
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
时蔬 | 适量 |
西蓝花 | 2朵 |
米饭 | 1碗 |
小葱 | 1根 |
蟹柳培根黄金炒饭的做法
准备材料,时蔬根据自己的爱好选择就可,莴笋、生菜、小白菜等都可以。小葱切成葱花备用
培根取两片,切成1厘米左右宽度的小段
蟹柳用手撒成细条
蔬菜洗净切丝,西蓝花切成小朵状
小锅烧水,滴一点色拉油,把西兰花放进去焯水半分钟,捞起沥干。放油的目的是为了西蓝花煮熟后保持青绿不变黄
用一个大碗,打两颗鸡蛋,加少许盐,调匀
加入一碗米饭,米饭最好是冰箱里面过夜的米饭,这样不粘。
把米饭和蛋液拌匀
热锅,不用放油,中大火下培根炒香
褊至培根微微焦黄散发出香味,盛出备用
锅内放一勺猪油,炒饭更香
下蛋液米饭,炒干水分
炒至米饭在锅中“跳舞”就到达最佳口感了
下蟹柳、培根、西兰花,翻炒均匀
下绿叶菜,在菜叶上撒适量盐,翻炒均匀
最后撒葱花,关火起锅
这样做出的炒饭色香味俱全,营养均衡,老少皆宜
蟹柳Q软,培根咸鲜,米饭颗颗香糯,没有人会拒绝这碗炒饭~