岁末年终的加班加点无可避免
加上非常应节气的冷冷寒风
速度且又饱肚的懒人快餐，非炒饭莫属🉑
激动💗地发现不知何月何日采购的家庭装蟹柳
So，自由到冇盆友的蟹柳蛋炒饭，粗发
用料
| 蟹柳 | 6条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 新鲜冷米饭 | 1碗 |
| 香麻油 | 1/3勺 |
| 生抽 | 1/2 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 砂糖 | 1克 |
蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法
食材一览图
香麻油/生抽/老抽/砂糖混合，搅拌均匀，可用与2-3人份量的炒饭，所以我这个一人份炒饭只用了1/3的量![蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
1只鸡蛋打成蛋液，加入微量盐，倒入米饭，搅拌均匀，确保每粒米饭都沾上蛋液
蟹柳切厚粒状![蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
热油，加入蟹柳粒，翻炒至闻到香味
![蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
加入米饭，不停翻炒，全程大火，翻炒至有米粒跳起
![蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
加入1/3的炒饭酱汁
![蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
颠锅翻炒至每粒米饭均匀上色，即可
![蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
