早餐离不开鸡蛋,煮蛋蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是最常做的,不仅营养好,热量也低。蟹柳蒸蛋,再淋上一勺减盐酱油,无油少盐,咸鲜软滑,一家老少都爱吃的。
用料
鸡蛋 | 3个 |
蟹柳 | 3条 |
胡椒粉 | 少许 |
嫩豌豆或葱花 | 少许 |
六月鲜原汁轻盐酱油 | 一勺 |
蟹柳蒸鸡蛋的做法
鸡蛋打碗里,蟹柳撕成丝。
鸡蛋加入比鸡蛋液多一点儿的水,搅拌均匀,用勺子撇去泡沫或过筛。
加入蟹柳丝,豌豆和少许胡椒粉。
盖好盖子或包上保鲜膜。我用松下蒸烤箱蒸了18分钟。如果用明火蒸,水开后中火蒸大约15分钟左右。
鸡蛋蒸熟后,淋上少许六月鲜轻盐原汁酱油,咸香软滑的蒸蛋就可以享用。
鸡蛋里没加盐,同样是软滑可口的。
小贴士
如果3个鸡蛋装在一个碗里蒸,蒸的时间适量加长。
想拍照好看,鸡蛋蒸一半时间有些凝固再把蟹柳丝加入蒸熟。