新春大吉紫糯米八宝饭的做法步骤及图解,美味正宗的新春大吉紫糯米八宝饭做法

今年过年真是太清静了，既然不能出门娱乐，大家窝在家里，就琢磨琢磨各种吃吧。大家一起动手，有趣有趣。

用料  

新春大吉紫糯米八宝饭的做法  

1. 紫糯米，红豆，绿豆，莲子浸泡5-8小时，上蒸锅半小时，蒸熟，豆子还是一粒粒的。图中红豆绿豆多了，没用完。

2. 糯米熟了

3. 黄油一块，拌入热糯米饭，很快就化了。因为不想用大油，所以放的黄油，其实可以不放油也好吃呢。

4. 大碗一只，扁平点的，碗底用红枣，坚果摆造型图案，随心创意，圆满的曼陀罗。我忘拍照了哈😳。小心放入糯米一层，红豆一层，撒各种果干，红糖。再铺一层糯米

5. 再随意造型，直到碗装满，压实。

6. 高压锅蒸二十分钟，出锅。

7. 盖上个平底盘子，翻转，把糯米饭扣出来，紫糯米粘性没有糯米大，所以比较好扣出。

8. 装饰葡萄干，淋上龙舌兰花蜜。

9. 上桌，大吉大利，团团圆圆。

10. 来一勺，紫糯米香扑鼻，豆子口感酥软但不面，好吃。