香肠煲仔饭可以说是很经典的煲仔饭了，自己做也不麻烦，即使一个人下班回家半小时内也足以吃上热腾腾的饭了，还不用洗很多餐盘，适合晚下班回家的上班族诶。
用料
| 无菌鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺半 |
| 广式香肠 | 1根 |
| 生抽老抽 | 各1勺 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 麻油 | 四五滴 |
一人份快手煲仔饭的做法
大米淘好温水浸泡个十几分钟，水要比平常电饭锅煮饭少四分之一。煮米饭等米饭滚煮起大泡，改小火等水收干，放香肠，姜丝，打入一个鸡蛋，继续小火5到7分钟，接着关火。
调汁：蚝油，生抽，老抽，糖，麻油加点开水调和成汁，倒入煲仔饭，撒上葱花，盖上盖子焖5分钟
开吃![一人份快手煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一人份快手煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
