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西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)做法

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西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图

最爱吃的海鲜,现在孕期不能吃海鲜,老公对这个不是很感冒,先攒着。
原址

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用料  

长粒米,淀粉少点的
番红花,蒜,柠檬,巴西里,盐
蔬菜:彩椒,四季豆,蘑菇,西红柿,豌豆
海鲜(虾,鱿鱼圈,海虹)和鸡腿,香肠

西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法  

  1. 倒橄榄油煎彩椒丝,彩椒丝盛出。

  2. 接着煎鸡腿,煎焦变色盛出。

  3. 煎好鱿鱼圈盛出。煎虾变色盛出。

    西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图 第2张
  4. 煎香肠chorizo,煎好盛出。

    西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图 第3张
  5. 煎四季豆整根,西红柿块,白豆,洋葱。下米和之前煎的所有食物,翻炒均匀。倒酱汁。

    西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图 第4张
  6. 倒蘑菇片,加水没过所有食物,中火煮。

    西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图 第5张
  7. 水快收干时,整齐美观均匀码好虾,海虹和青豆。。盖铝膜至熟。

    西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图 第6张
  8. 做好了,上码柠檬块。盛盘。

    西班牙海鲜饭 La Paëlla(转)的做法步骤图 第7张
  9. 调味可借鉴另外一个视频,是炒香蒜巴西里,汤里加高汤块和番红花。

小贴士

做paella需要大平锅,其次就是番红花,米不要煮烂,跟risotto不一样。

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