用料
| 火腿肠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 剩米饭 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 野米 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
野米时锦炒饭的做法
将适量野米提前浸泡5-8小时后，加水煮（野米1:3水）至野米开花，大约30分钟，沥干水备用。
鸡蛋打散,胡萝卜、火腿肠、黄瓜切丁，加上适量玉米粒备用
热锅加入适量食用油，倒入打散的鸡蛋炒熟盛出备用
锅内倒入少许食用油，放入葱姜炒出香味，放入玉米粒、胡萝卜、黄瓜炒熟，加入野米、剩米饭、火腿肠、鸡蛋炒匀，加入适量盐、葱花调味装盘即可。
小贴士
1.野米需提前浸泡5-8小时，加水3：1野米煮至开花即可，建议不要煮太久，太久会失去野米的独特口感
2.蔬菜可以根据自己的喜爱添加