在综合几个食谱和自己口味之后 实验两次试出自己最喜欢的口感
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 两朵 |
| 盐和黑胡椒（腌制鸡肉） | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 黄油 | 1块 |
| 米饭 | 1碗 |
我喜欢的亲子丼做法（没加芝士但有芝士口感）的做法
鸡腿肉提前用盐和黑胡椒粉腌制十分钟 洋葱香菇切片 鸡蛋打散加一点牛奶和盐 碗里调好酱汁（生抽料酒糖清水）
锅烧热直接下带皮面鸡腿煎至半熟后取出去皮切块
锅烧热放一块黄油把洋葱香菇煎香后放酱汁和炒至半熟的鸡肉 盖上锅盖煮至收汁状态
加入蛋液铺满整个锅底 继续盖锅盖最小火火大概1-2min 这时候蛋液是半熟状态立马关火
盖在煮好的米饭上 加点青菜 摆拍开吃
小贴士
我认为好吃的秘诀：
1.一定要用黄油把洋葱香菇煎香
2.蛋液半熟时就要关火