这个猪排饭灵感来自姜食堂,孩子超爱吃,整理一下配方,方便我孩子可以自己照着做😄,很简单的整理了一下。
用料
猪里脊肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
一个人的猪排饭的做法
1.猪里脊用锤子打薄,变大了许多,稍微放些黑胡椒(不喜欢可以不放)和盐,用手按摩一下。 2.鸡蛋打散,把面粉和面包糠分别倒在各自的盘子里备用。 3.锅里油烧开,再调中小火。 4.重点来了,里脊先在干粉打个滚,然后蘸蛋液后再在干粉里打个滚,再蘸蛋液后裹上厚厚的面包糠,放锅里慢火炸熟,控油,喜欢特脆的,就再大火复炸一下。 5配菜切丝比较好,再挤上沙拉酱