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用料
牛肉酱芝士焗饭【意大利牛肉酱】的做法
【意大利牛肉酱】~两种肉沫混合均匀,热锅加入底油翻炒至深褐色备用。
洋葱、西芹、胡萝卜去皮切末。
①热锅加油,炒香胡萝卜、洋葱、西芹后;②加入炒好的肉沫翻炒均匀后;③加入番茄酱(不是番茄沙司,菜谱里有制作方法)、黄汁煮开后(黄汁粉在开水里煮开即可),转小火慢熬1~2小时。
试味并调味即可。
【牛肉酱芝士焗饭】~泰国米蒸制成米饭备用。
牛肉酱和番茄汁一起烧煮后调味备用。
将饭放入深盘中,然后淋上牛肉酱再淋上淡奶油。
最后撒上芝士碎放入烤箱烘烤上色即可(或用焗炉)焗至芝士软化。
最后撒上荷兰芹碎装饰即可。