用料
鸡腿 | 一只 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 半勺 |
米饭 | 少许 |
蛋黄酱 | 一小勺 |
酸黄瓜芝士片 | 一根 |
奥尔良腌料 | 2-3克 |
糖 | 若干 |
耗油 | 一勺 |
黑胡椒 | 少量 |
烤鸡腿饭团的做法
鸡腿去骨,姜丝,耗油,生抽,糖,黑胡椒,料酒,少量奥尔良腌料(如果喜欢奥尔良味),充分马杀鸡混合后放在塑料袋,冷藏一天会更入味;
烤箱预热五分钟,150度烤制,如果喜欢皮焦一点 也可以7-8分钟拿出来刷蜂蜜;
准备白饭(可以用蛋黄酱拌一下),薄薄一层饭铺在保鲜膜,放一片芝士片,酸黄瓜切片,一点蛋黄酱;
放鸡腿
最上面盖一层饭,再用保鲜膜包起来
完成,放冰箱给娃第二天早饭
小贴士
可以改用锡纸包,第二天烤箱稍微烤一下。