三角饭团模具是必须的,之前用保鲜膜捏过,很容易散开,模具🍑宝有
没有寿司醋可以用米醋,糖,盐调制,比例是10:5:1,用锅加热至融化即可,拌米饭的时候少量多次添加到适合自己的口味,多余的寿司醋可放冰箱里冷藏
用料
三角饭模具 | |
米饭 | |
香松 | |
肉松 | |
寿司醋 | |
沙拉酱 | |
海苔 | |
金枪鱼罐头(或蒲烧鳗鱼) | |
海苔片 |
手作三角饭团🍙的做法
所有食材
米饭拌入寿司醋,一定要少量多次,调到自己喜欢的口味,我用了240g的饭,放了25g醋(捏了两个大饭团,一个小饭团的量)
拌入适量香松
带上一次性手套抓饭,在模具底层铺平一层,挤上沙拉酱,撒肉松(或者金枪鱼等其他食材)
再铺一层饭跟模具齐平,按实后挤出饭团
剪一段海苔片包住饭团底部即可(海苔片可以提前在平底锅预烤一下)