肘花盖饭怎么做才好吃,最正宗的肘花盖饭制作方法

酱了肘子，直接切了吃有点腻，换个吃法，绝对香！秒光盘😄！放了西兰花的米饭清爽解腻，鸡蛋口感滑嫩，肘子肉香浓郁，绝绝子‼️

用料  

肘花盖饭的做法  

1. 西兰花洗净焯水，捞出过冷水沥干水份，切碎。

2. 带一次性手套将西兰花和米饭混合均匀，放入盘中。

3. 鸡蛋加1勺牛奶一点盐，搅拌均匀，不粘锅放植物油，油热倒入鸡蛋，滑炒至凝固，盛出放在米饭上面。

4. 酱肘子切薄片，铺在米饭上面，淋一勺酱汤即可。