用料
土豆 | 4个 |
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 1小勺 |
姜 | 几片 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
葱 | 少许 |
土豆鸡腿盖浇饭的做法
鸡腿洗净,加料酒、生抽、姜、葱腌制半小时,在腌制鸡腿的时候,土豆去皮切块用清水泡去定分。
锅里倒入少许油,加入生姜、葱爆锅,倒入鸡腿翻炒,再加入土豆翻炒,加入一碗水,加入料酒、生抽、老抽、姜、葱,大火烧开,中火烧10分钟改小火10分钟。
加入葱,大火收汁,起锅倒入米饭盘子中。
小贴士
我用的土豆是农村自己家的土豆,比较小所以了四个,大家可以根据自己家的土豆大小而定。