小鲜肉馄饨怎么做才好吃,最正宗的小鲜肉馄饨制作方法

人生第二个菜谱
小仙女包小鲜肉馄饨
简单方便好煮又好吃
做就完了

用料  

小鲜肉馄饨的做法  

1. 猪肉打成肉末（买肉时直接跟老板说包馄饨用，老板会给你弄好）

2. 加入盐、生抽、鸡精、蚝油、生姜汁、玉米油顺时针搅拌，搅拌均匀后分多次加入水，一直搅拌到肉馅上劲。

3. 生姜我习惯切小块，放入石臼中捣碎加入一丢丢水，捣好用纱布过滤成生姜汁。（实在是不喜欢吃到生姜的感觉）

4. 肉搅拌上劲后加入葱花

5. 这是搅拌完成的肉馅

6. 完事儿包它！！！我随便乱捏的…🙈

7. 包好后放入饺子馄饨盒（超级无敌好用的小盒子）再放入冰箱冷冻。可以囤着慢慢吃啦。冻好的馄饨不用解冻。

8. 汤底：碗内放盐、鸡精、香油、猪油（灵魂啊灵魂～）、白胡椒粉、紫菜，虾皮（还可以放蛋皮丝）

9. 水烧开，放入馄饨，煮它！！！加盖煮至沸腾，加入小半碗水煮至再次沸腾，焖30秒（全部煮下来5分钟以内吧，不然皮要破掉的）

小贴士

猪油是汤底灵魂！！！！！！
馅料掌握不了咸淡的，可以先少放点调料。
包两个煮好尝尝，不够咸可以再加。
我妈说笨人有笨法😂