用料
| 生鸡蛋 | |
| 荠菜 | |
| 虾仁 | |
| 生姜 | |
| 香菇 | |
| 猪肉糜 | |
| 馄饨皮 |
荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法
将荠菜洗干净，去除黄叶和老叶。过开水烫一下，捞起冷却，用纱布包起挤干所有水分，切碎，粉粉碎！！
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第2张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第2张")
猪肉糜放料酒，盐，味精拌匀待用，（贝小姐自己会放一点点生抽和糖吊鲜）
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第3张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第3张")
香菇，生姜全部切碎等待用
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第4张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第4张")
虾仁洗净放少许料酒，贝小姐虾仁是保持整个不切碎的，到时包一个拿一个
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第5张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第5张")
将以上材料混合，放盐，味精调味
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第6张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第6张")
混和好后加个生鸡蛋
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第7张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第7张")
然后准备一碗清水就包啦，虾肉一个个加入！
![荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第8张]( "荠菜虾仁香菇肉馄饨的做法步骤图 第8张")
小贴士
刚开始咸淡很难控制，贝小姐的方法是，一点点加，觉得差不多了，包一个，然后下了吃吃看哦！！这样淡了能再咸，咸了可就完蛋啦~~