家常鲅鱼水饺的做法和图解,家常鲅鱼水饺怎么做更好吃

用料  

家常鲅鱼水饺的做法  

1. 鲅鱼肉用刀背刮下来，这样没有鱼刺，剁成泥，加入姜末按一个方向搅几分钟，加入少许盐，花椒用开水泡开，少次加入，感觉味道不够，可以加一点花椒粉。

2. 肥肉切丁剁成泥，和鲅鱼馅按一个方向搅匀，放入韭菜馅

3. 面粉其他活好，醒一会即可，皮可以大一点，鲅鱼馅多了特别好吃。