用料
米饭 | 80g一个人 |
洋葱 | 适量 |
蔬菜汁 | 适量 |
意式香菜 | 适量 |
鳕鱼 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
豌豆 | 适量 |
意式鳕鱼焗饭的做法
全部材料如图
热锅倒入橄榄油,倒入洋葱,炒到出香味
倒入米饭,干炒到米饭有点变色
倒入蔬菜汁,不断搅拌米饭,吸收蔬菜汁后,再倒入蔬菜汁,一直重复这个步骤到米饭9成熟
鳕鱼切小块
另起一锅倒入一点橄榄油,变热加入豌豆
豌豆微软倒入鳕鱼块,小火慢炒
鳕鱼块微变色倒入厨用番茄酱,加一点白糖,去番茄酱的酸味,小火慢炖至豌豆鳕鱼都熟透
把做好的鳕鱼和豌豆倒入已经熟了的米饭里,慢慢搅拌,太快,鳕鱼快会散
米饭出锅装盘,最后撒点意式香菜,可以倒点橄榄油
开动
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