馒头看起来很容易，想做好看其实还是要注意很多小细节，揉面和发酵都需要注意才行。
水光肌馒头在这里，厨师机揉面很省事
之前也做过一次玫瑰花，饺子皮叠加卷起来很方便，
这次是一个别的做法看看
用料
| 面粉 | 490克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 250克 |
| 糖 | 10克 |
| 椰子油 | 20克（可不加） |
| 另外的面粉 | 50克 |
母亲节玫瑰花馒头的做法
酵母放水里溶解，面粉，糖，椰子油放入搅拌盆里，酵母水慢慢加进去搅拌均匀，开启2档揉面
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉成光滑面团
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵到两倍大
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入50克面粉继续揉到面团光滑
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团分成16份，50克一份
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出一份面团搓成长条，顺长擀开，切成三刀，顶部不要切断
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
编辫子一样编起来，收口捏紧
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻过来从收口的地方卷起来
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
卷起来的样子像不像层层叠叠的玫瑰花，醒发20分钟左右，按下去轻微反弹就可以了
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
冷水上锅蒸12-15分钟，关火等3分钟再开盖，美美哒玫瑰花馒头出锅啦
![母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "母亲节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
没有厨师机的话就使劲揉面到光滑就好了