南瓜泥花卷怎么做才好吃,最正宗的南瓜泥花卷制作方法

用料  

南瓜泥花卷的做法  

1. 南瓜去皮洗净，蒸熟压成泥晾温备用。

2. 面粉放酵母搅拌均匀，加入南瓜泥和成光滑的面团，醒面15分钟。

3. 揉面排气切割成9个剂子团圆。

4. 拿一个剂子搓成长20公分条压扁。

5. 擀成宽5公分左右，长45公分左右的面片，刷上油，撒少许的盐。

6. 再撒点干面粉，从上往下卷起来。

7. 分成3等分左右两边用刀子划开一半，千万不要划断。

8. 3三根筷子分别放在面上往下压，左面两只筷子捏紧，右面两只筷子也捏紧。

9. 中间的筷子撤出来，剩下两只筷子再次捏紧。

10. 然后把筷子撤下来，稍作整型即可。

11. 做好盖上保鲜膜，醒1.5至2倍大，开水上锅蒸15分钟焖3～5分钟出锅。